Tørrgjær til friske, fruktige hvitviner, og kan også brukes til fruktvin og cider. Den er særlig egnet når målet er en ren og aromatisk vin med frisk stil.
Frakt og eventuell fri frakt beregnes i kassen
Behandlet innen 24 timer
14 dagers returrett
Lalvin QA23 er en vingjær som er valgt ut i Portugal av University of Trás-os-Montes og Alto Douro i samarbeid med Vinhos Verdes-regionens vinproduksjonskomité. Gjæren er omtalt som et godt valg for friske, fruktige hvitviner, og den er også oppgitt som egnet til fruktvin og cider. Produktteksten fra leverandøren peker særlig på hvitvinstiler som Chardonnay, Sauvignon Blanc, Sémillon, Chardonel, Chenin Blanc, Colombard og Gewürztraminer, der gjæren skal bidra til skarpe og friske fruktige viner. For bryggere som ønsker en ren og uttrykksfull fruktprofil i hvitvin, er dette en gjær som passer til stiltyper der friskhet er viktig. Den oppgitte gjæringstemperaturen og alkoholtoleransen gir et tydelig rammeverk for bruk i vinproduksjon. Doseringen er også spesifisert for mindre og større satser, slik at det er enkelt å planlegge bruken før gjæringen startes. Egenskaper og fordeler Oppgitt som et godt valg for Chardonnay, Sauvignon Blanc, Sémillon, Chardonel, Chenin Blanc, Colombard og Gewürztraminer. Kan også brukes til fruktvin og cider. Gjæringstemperatur: 14–28 grader. Alkoholtoleranse: 16%. Dosering: 5 g til 4,5–23 L. Bruk Gjæren brukes direkte i vinproduksjon, med oppgitt dosering på 5 g til 4,5–23 liter. Den er beregnet for gjæring innenfor området 14–28 grader. Bruk den når målet er en frisk og fruktig stil i hvitvin, fruktvin eller cider.