Basismalt med bohemsk preg og lys farge, utviklet for klassiske pilsner- og lagerøl. Gir et rent maltskjær med nøtteaktig og maltsøt aroma.
Hvordan ønsker du maltet?
Velg ønsket behandling for denne varen.
Fri frakt fra 1 500 kr (privat, maks 35 kg)
Behandlet innen 24 timer
14 dagers returrett
Weyermann Bohemian Pilsner Malt er en pilsnermalt laget av bohemsk bryggebygg av sortene Bojos og Malz. Malten er beskrevet med nøtteaktig maltaroma og maltsøt karakter, og er særlig aktuell når oppskriften skal ha et tydelig bohemsk maltpreg. Den brukes som basismalt og kan utgjøre hele maltgrunnlaget i bryggingen.
Produktet passer godt i bohemske ølstiler som Pale Lager, Czech Pale Lager, Pilsener, Bohemian Pilsener, Amber Lager, Czech Dark Lager, Bohemian Bock, Pale Ale, Saison, Strong Ale, Wheat Wine, Wheat Beer og Gose. Fargen ligger på 3,0–5,0 EBC, noe som gir et lyst maltuttrykk uten å bli helt nøytralt.
Egenskaper og fordeler
- Enzymaktivitet: høy.
- Anbefalt andel i oppskriften: opptil 100%.
- Bygger på bohemsk kvalitetsbygg av sortene Bojos og Malz.
- Beskrives med typiske kjernepreg fra de opprinnelige byggsortene.
Bruk
Egner seg som basismalt når ølet skal ha bohemsk maltkarakter og lyst uttrykk. Velg den særlig til pilsner- og lagerstiler, eller i oppskrifter der et rent og tydelig maltfundament er ønsket. Kan også brukes i flere overgjærede ølstiler når maltpreget skal være en viktig del av balansen.
Viktig å vite
- Oppbevares tørt og kjølig som annet malt.