Maris Otter Extra Pale Ale

Maris Otter Extra Pale Ale er en tradisjonell britisk basemalt fra Muntons, laget for bryggere som ønsker ekstra maltfylde uten å gå over i mørkere eller mer preget maltstil. Muntons beskriver malten som den lettere og mer subtile varianten i Maris Otter-serien, med en klassisk karakter og god prosesserbarhet. Smaksbildet er beskrevet med sterke korn-, kjeks- og nøtteaktige toner, og det er denne typen maltpreg som gjør malten aktuell i ølstiler der basemaltet skal bidra tydelig til helheten.

Produktet brukes som grunnlag i mange øltyper, og passer særlig når oppskriften skal bygge aroma og smak fra malt snarere enn fra spesialmalt. For bryggere som vil ha en lys og tydelig britisk maltbase, er dette en malt som gir et mer markant uttrykk enn helt nøytrale alternativer.

Egenskaper og fordeler

• Gir sterke noter av korn, kjeks og nøtter.
• Har historisk tilknytning og omtales som en av de mest kjente og lengstlevende britiske maltvariantene.
• Brukes som base malt i flere ølstiler der maltpreg er ønsket.

Bruk

Velegnet som basemalt i oppskrifter der maltkarakteren skal være tydelig, særlig i britiskinspirerte øl. Den kan brukes alene eller som del av en maltbase når oppskriften trenger mer smak enn et mer anonymt grunnmalt gir. Velg denne varianten når du ønsker et lysere og mer dempet uttrykk enn vanlig Maris Otter Pale Ale Malt.

Viktig å vite

• Oppbevares tørt og kjølig som annen malt.
• Dette er en basemalt og ikke et spesialmaltprodukt for farge- eller karamellpreg.