Et lyst basemalt med tydelig Maris Otter-profil, utviklet for øl der man ønsker mer maltpreg uten å dra fargen for høyt. Malten passer godt i lyse ale- og lagerpregede øltyper når målet er en ren, men karakterfull maltbase.
Hvordan ønsker du maltet?
Velg ønsket behandling for denne varen.
Fri frakt fra 1 500 kr (privat, maks 35 kg)
Behandlet innen 24 timer
14 dagers returrett
Maris Otter Extra Pale Ale er et tradisjonelt britisk basemalt med lav farge og et tydelig maltuttrykk. Muntons beskriver malten som lysere og mer subtil enn Pale Ale Malt, med en delikat stråfarge i vørteren. Smaksprofilen er smooth, lett sødmefull og med innslag av korn og brød.
Samtidig fremheves Maris Otter som en variant som gir ekstra maltkarakter, med sterke cereal-, biscuit- og nutty-noter. Dette gjør malten aktuell når oppskriften trenger en tydelig, men ikke dominerende base av maltpreg.
Egenskaper og fordeler
- Anbefalt til lyse øl, lager og pale ale.
- Muntons oppgir ekstra høy ekstrakt for Extra Pale Ale-varianten.
- Wortfargen er oppgitt til 4 EBC eller lavere.
- Maris Otter beskrives som en tradisjonell britisk malt med lang historie og god prosesserbarhet.
Bruk
Brukes som basemalt når oppskriften skal ha lys farge og samtidig et mer markant maltpreg enn med helt nøytrale basemalter. Passer særlig der cereal-, kjeks- og nøttepreg er ønsket i den ferdige ølen. Velg denne varianten når lav farge og tydelig Maris Otter-karakter er viktig i samme oppskrift.
Viktig å vite
- Maris Otter Extra Pale Ale er en basemalt og bør vurderes som hovedmalt i oppskrifter der lav farge og lys maltbase er ønsket.