Tørrgjær med belgisk opprinnelse, utviklet for belgiske øltyper fra lav til høy alkoholstyrke. Gir en tydelig belgisk profil med krydder- og fruktestere som kan tilpasses noe med gjæringstemperaturen.
Frakt og eventuell fri frakt beregnes i kassen
Behandlet innen 24 timer
14 dagers returrett
LalBrew Abbaye er en ale-gjær med belgisk opprinnelse, valgt for gjæring av belgiskinspirerte øl med spenn fra lav til høy alkoholstyrke. Gjæren er beskrevet som egnet når målet er den klassiske kombinasjonen av krydret og fruktig belgisk profil, slik den ofte forbindes med belgiske og trappistinspirerte ales. Ved høyere gjæringstemperaturer fremheves tropiske, krydrede og bananpregede aromaer, mens lavere temperaturer gir mørkere frukttoner som rosiner, dadler og fiken. Gjæren har høy utgjæring og medium til høy flokkulering, noe som gjør den aktuell der man ønsker god fermentering og et relativt rent gjærutskillelse i ølet. Oppgitt alkoholtoleranse er 12 %, og anbefalt gjæringstemperatur er 17–25 °C. Tradisjonelle ølstiler som nevnes for denne gjæren er Belgian White, Belgian Blonde, Belgian Golden, Dubbel, Tripel og Quad. Egenskaper og fordeler Høy utgjæring. Alkoholtoleranse: 12 %. Anbefalt gjæringstemperatur: 17–25 °C. Ved høyere temperaturer kan gjæren gi tropiske, krydrede og bananpregede aromaer. Ved lavere temperaturer kan den gi mørkere fruktpreg med toner av rosiner, dadler og fiken. Nevnte stiler omfatter Belgian White, Belgian Blonde, Belgian Golden, Dubbel, Tripel og Quad.