Tørrgjær til overgjærede øl med ren og balansert profil. Liberty Bell Ale M36 passer særlig godt der malt og humle skal få komme tydelig fram.
Fri frakt fra 1 500 kr (privat, maks 35 kg)
Behandlet innen 24 timer
14 dagers returrett
Liberty Bell Ale (Mangrove Jack's M36) er en toppgjærende ølgjær for et bredt utvalg ales med tydelig, men rolig gjærprofil. Den gir lette, delikate fruktige estere og kan bidra med toner som minner om pære, og av og til også jordbær eller kiwi. Samtidig bevares rene malt- og humlearomaer godt gjennom gjæringen.
Gjæren avslutter ølet moderat tørt uten å ta bort kropp, og resultatet beskrives som mykt, glatt og middels fyldig. Den egner seg godt når målet er et allround-valg for ales, særlig der man ønsker balanse mellom malt, humle og et diskré fruktpreg.
Egenskaper og fordeler
- Forjærbarhet: 74-78 %
- Alkoholtoleranse: 9 %
- Flockulering: 4/5
- Optimalt gjæringstemperaturområde: 18-23 °C
- Anbefalt til blant annet English Pale Ale, American Pale Ale, Extra Special Bitter og Golden Ale
- Passer også godt i sterkere ales der man ønsker god kropp uten tung avslutning
Bruk
Egnet til overgjæring ved 18-23 °C. Gjæren kan pitches direkte som tørrgjær.
Viktig å vite
- Oppbevares og brukes i tråd med tørrgjærens vanlige håndtering for å bevare gjærkvaliteten.