Lyst kandissukker fra Brewferm er en sukkerart brukt i brygging når man ønsker å tilføre gjærbar sukker i en lysere variant. Produktet kan brukes der sukker skal bidra til alkoholstyrke uten å dominere med mørke smaker.
Fri frakt fra 1 500 kr (privat, maks 35 kg)
Behandlet innen 24 timer
14 dagers returrett
Dette er lyst kandissukker i knust form, pakket i 500 g. Det er utviklet for bruk i brygging og passer særlig når målet er å justere sukkerinnholdet i vørteren med en råvare som løser seg lett og gir et rent bidrag til gjæringen. Den lyse varianten er egnet når man ønsker sukker til belgiskinspirerte øltyper eller andre brygg der man vil unngå tyngre karamellpreg.
Produktet kan også brukes i andre sukkerbaserte tilberedninger der lyst kandissukker er ønsket. Mengden velges etter oppskrift og ønsket effekt i det ferdige brygget.
Egenskaper og fordeler
- Lyst kandissukker fra Brewferm.
- Knust sukker i lys variant.
- Pakket i 500 g.
- Egnet til brygging der sukker brukes som råvare i oppskriften.
- Originalt candy sugar brukt av mange belgiske bryggerier.
- Kan også brukes i vin, likør, bakverk og til hjemmelaget hyllebærsaft.
Bruk
Tilsettes i henhold til oppskriften som en sukkerkilde i brygg eller annen tilberedning. Siden produktet er knust, er det egnet når man ønsker en sukkerart som er enkel å håndtere i blanding. Bruksmengden bør styres av det ønskede resultatet i oppskriften.