Lyst kandissukker fra Brewferm er et knust sukkerprodukt til brygging og annen mat- og drikkeproduksjon. Det brukes når man ønsker å tilføre sukker uten å bruke vanlig hvitt sukker.
Fri frakt fra 1 500 kr (privat, maks 35 kg)
Behandlet innen 24 timer
14 dagers returrett
Dette er lyst kandissukker i 500 g-pakning, fremstilt for bruk i øl, vin, likør og bakverk. Produktet er knust, og er derfor enkelt å dosere og løse opp i oppskrifter der sukkeret skal blandes inn under produksjonen. Kandissukker brukes ofte i belgisk ølbrygging, og denne typen er laget for å gi et særpreget sukkerbidrag sammenlignet med vanlig sukker.
Det passer godt når målet er å justere gjærbart sukkerinnhold eller bruke et mer tradisjonelt bryggesukker i oppskriften. Produktet kan også brukes i andre søte og fermenterte tilberedninger der lyst kandissukker er ønsket. For bryggere som vil følge en oppskrift med kandissukker, er dette en praktisk liten pakning med en kjent råvaretype.
Egenskaper og fordeler
- Pakningsstørrelse: 500 g.
- Egnet til øl, vin, likør og bakverk.
- Brukt av mange belgiske bryggerier som en tradisjonell sukkertype.
- Kan også brukes til hjemmelaget hyllebærsaft.
Bruk
Tilsettes i oppskriften der kandissukker er ønsket som sukkerkilde. Produktet kan brukes i brygging, vinmaking, likør og bakverk, avhengig av oppskriftens behov. Løs opp eller bland inn sukkeret slik prosessen krever.