Melkesyre(Lactol) 250 ml

Melkesyre(Lactol) 250 ml er en flytende syrejustering for brygging og vinmaking, utviklet for å øke syrenivået i vin og øl. Den kan brukes både under produksjonen og i ferdig utgjæret vin. Produktet passer for deg som ønsker en enkel måte å korrigere syrebalansen på uten å endre prosessen mer enn nødvendig.

Doseringen er oppgitt slik at 12,5 ml, tilsvarende 15 g, per 10 l gir en økning i syreinnholdet på 1 g/l. Syreinnhold i must og vin uttrykkes normalt som gram vinsyre per liter, og i franske kilder kan det også oppgis som svovelsyre omregnet med faktor 1,53.

Egenskaper og fordeler

• Flytende form for enkel tilsetning og blanding.
• Anbefalt for økning av syre i vin og øl.
• Kan også brukes i vin som allerede har gjæret ferdig.
• Dosering oppgitt for justering av 1 g/l syreøkning.

Bruk

Tilsett etter behov for å øke syreinnholdet. Oppgitt bruksdose er 12,5 ml per 10 l for en økning på 1 g/l. Bland godt inn i brygget eller vinen etter tilsetning.

Viktig å vite

• I franske kilder kan syreinnhold være angitt som svovelsyre; omregning skjer med faktor 1,53.