Et allgrain-ølsett for en frisk og lettdrikkelig American Sour med tydelig sitronpreg. Settet er beregnet for 20 liter og gir et lyst øl med moderat syrlighet og lav til middels bitterhet.
Frakt og eventuell fri frakt beregnes i kassen
Behandlet innen 24 timer
14 dagers returrett
Tasty Lemon er et allgrain-ølsett i moderne sour ale-stil, utviklet for å gi et friskt og livlig øl der sitronen står tydelig i front. Oppskriften kombinerer syrlighet og fruktighet med en lys maltbase, slik at sitruskarakteren får dominere uttrykket. Settet er beregnet for 20 liter til gjæring og passer for bryggere som ønsker en American Sour med relativt lav alkoholstyrke og et lyst, halmgult preg. Dokumenterte nøkkeltall viser en alkoholprosent på ca. 4,9, forventet OG på ca.
1.057, FG på ca. 1.020, IBU på ca. 17 og farge på 7 EBC. Den høyere FG-en skyldes laktose som ikke er gjærbar.
Egenskaper og fordeler
- Maltblandingen består av pilsnermalt, hvetemalt og flaket havre.
- Humlen er Centennial, Citra og Mosaic.
- Settet inneholder laktose og sitronaroma.
- Gjæren som følger med er Lalbrew Philly Sour og Fermentis US-05.
- Oppskriften er utviklet for mesking på 65 °C i 60 minutter og koking i 60 minutter.
Bruk
Gjær først med Philly Sour ved ca. 24 °C. Etter 4 dager tilsettes US-05 ved ca. 20 °C. Humlen tilsettes i henhold til beskrivelsen på humleposene.