Et basismalt med tydelig maltaroma og lys farge, utviklet for lyse lagerøl med god fylde. Barke Pilsner passer også i flere andre lyse og maltpregede ølstiler.
Hvordan ønsker du maltet?
Velg ønsket behandling for denne varen.
Fri frakt fra 1 500 kr (privat, maks 35 kg)
Behandlet innen 24 timer
14 dagers returrett
Barke Pilsner er et tysk basismalt laget av historisk, to-radet sommerbyggebygg av typen Barke. Malten er utviklet for å gi et intenst maltpreg i lyse lagerøl, samtidig som den bidrar med god kropp og en tydelig, rund munnfølelse. Sensorisk beskrives den med fremtredende maltaroma og svake toffeeaktige toner.
Den kan brukes som eneste malt i oppskriften, og passer særlig når ønsket er et mer uttrykksfullt maltbilde enn i en nøytral pilsnermalt. Produktet er også typisk i en rekke lyse og mørkere lager- og ale-stiler der maltpreget skal løftes. Fargen ligger i området 2,5–4,5 EBC.
Egenskaper og fordeler
- Laget av Barke-bygg fra Tyskland.
- Høy enzymaktivitet.
- Anbefalt bruksmengde er opptil 100%.
- Typisk anvendelse i pale lager, pils, amber lager, strong lager, bock, pale ale, IPA, amber ale, strong ale og wheat beer.
Bruk
Kan brukes som eneste malt eller som hovedmalt i oppskrifter der et tydeligere maltpreg er ønsket. Egner seg særlig i lyse lagerøl, men også i ølstiler der fylde, maltaroma og en myk munnfølelse er viktig. Fargen gjør den egnet som base for lyse øltyper.
Viktig å vite
- Ingrediensene er bygg og vann.