Wyeast 1469 West Yorkshire Ale er en flytende ale-gjær med høy flokkulering og tydelig britisk gjæringsprofil. Den gir fyldig maltsmak med tørr avslutning og passer særlig godt til tradisjonelle engelske ølstiler.
Fri frakt fra 1 500 kr (privat, maks 35 kg)
Behandlet innen 24 timer
14 dagers returrett
1469 West Yorkshire Ale er en gjærstamme av arten Saccharomyces cerevisiae, utviklet for engelske ales med balansert maltpreg og ren avslutning. Den beskrives som egnet når du vil ha et fyldig uttrykk med moderat fruktighet, samtidig som ølet blir klart uten filtrering. Stammen gir moderate estere med innslag av nøttepreg og steinfrukt, og den er særlig relevant for cask-conditioned bitters, ESB og mild ale.
Gjæren har høy flokkulering, noe som gjør den velegnet når klaring og stabil gjæring er viktig. Den oppgitte utgjæringen ligger i området 67–71 %, og alkoholtoleransen er 9 %. Temperaturintervallet er 18–22 °C.
Egenskaper og fordeler
- Høy flokkulering
- Apparent utgjæring: 67–71 %
- Alkoholtoleranse: 9 %
- Temperaturområde: 18–22 °C
- Gir øl som kan bli klart uten filtrering
Bruk
Passer best til britiske ølstiler der maltkarakter og en tørrere avslutning skal være tydelig, som bitter, ESB og mild ale. Forvent en balansert gjærprofil som løfter maltpreget uten å dominere ølet. Den høye flokkuleringen gjør den godt egnet når du ønsker god klaring i ferdig øl.