Gjærstamme for farmhouse ale og saison med tørr avslutning og krydrede, jordlige toner.
199 krInkl. mva
Bestillingsvare
enheter
Frakt og eventuell fri frakt beregnes i kassen
Behandlet innen 24 timer
14 dagers returrett
Wyeast 3726 Farmhouse Ale er en gjærstamme utviklet for øl i farmhouse- og saisonstil. Den gir komplekse estere sammen med jordlige og krydrede nyanser, og avslutter lett syrlig og tørr med et pepperaktig preg. Resultatet passer særlig godt når målet er et livlig og rustikt uttrykk i gjærprofilen.
Stammen er klassifisert som Saccharomyces cerevisiae var. Diastaticus og bærer STA1-genet. Det gjør den relevant for brygg som skal gjæres langt ut og få en tydelig tørr finish.
Egenskaper og fordeler
- Kompleks esterprofil med jordlige og krydrede innslag
- Pepperaktig finish
- Egnet for farmhouse ale og saison
Viktig å vite
- Diastaticus-gjær kan påvirke andre fermenteringer dersom utstyr ikke rengjøres grundig etter bruk.