50g XT4 Oak Wood Chips
hint av brunt sukker, kaffe og sjokolade
Art.nr: 100777
Eikechips til bruk i brygging, for deg som ønsker eikepreg med innslag av brunt sukker, kaffe og sjokolade. Produktet kan også bidra til en mykere munnfølelse i det ferdige ølet.
Fri frakt fra 1 500 kr (privat, maks 35 kg)
Behandlet innen 24 timer
14 dagers returrett
50g XT4 Oak Wood Chips er eikechips som brukes for å tilføre smak og aroma fra eik i øl og andre bryggeprosjekter. Denne varianten er beskrevet med toner av brunt sukker, kaffe og et preg av sjokolade, og kan gi et ristet uttrykk uten tydelig bitterhet. Den er aktuell når du ønsker mer kompleksitet fra treverk, men uten et markert fatpreg.
Chipsene er omtalt som store, noe som kan være relevant når du velger type tretilsetning til modning og smaksetting. Smaksuttrykket kan passe godt i øl der du ønsker både aroma og en rundere munnfølelse.
Egenskaper og fordeler
- Bidrar med eikepreg og kompleks aroma
- Kan gi et mykere og mer delikat munnfølelse
Bruk
Kontakttid og mengde må vurderes ut fra ølstil, lagring og egne smakspreferanser. Chips kan brukes i kortere tid enn terninger, og smaken bør prøves underveis.
Viktig å vite
- Produktet bør desinfiseres før bruk. En anbefalt metode er å trekke chipsene i brennvin i noen dager, eller varmebehandle dem forsiktig i ovn.