Cookie malt er en spesialmalt fra Viking Malt som gir ølet et tydelig kjekspreg, med nøtteaktig og ristet karakter. Den bidrar også til en tørrere finish og kan gi et lett popcornpreg i aromaen.
Hvordan ønsker du maltet?
Velg ønsket behandling for denne varen.
Frakt og eventuell fri frakt beregnes i kassen
Behandlet innen 24 timer
14 dagers returrett
Cookie malt fra Viking Malt er en spesialmalt for øl der maltpreget skal få mer dybde og karakter. Den beskrives med en tydelig smak av kjeks, nøtter og lett ristet preg, samtidig som den gir en tørrere avslutning i ølet. Malten kan også tilføre et svakt popcornpreg i aromaen.
Fargen ligger rundt 40–60 EBC, og den passer særlig i ølstiler med tydelig maltprofil, som amber ale og brown ale. Den kan også brukes i andre øl der man ønsker mer ristet kjekskarakter uten å bygge hele maltbasen rundt den.
Egenskaper og fordeler
- Tydelig nøtteaktig og ristet kjekssmak
- Bidrar til en tørrere finish
- Farge: 40–60 EBC
- Brukes i maltpregede øl som amber ale og brown ale
Bruk
Brukes som spesialmalt når du vil legge til mer dybde og en mer markert kjekskarakter i maltprofilen. Den er aktuell i øltyper der maltaroma og smak skal stå tydelig frem.