Et lyst og lettdrikkelig allgrain-ølsett med sommerpreg og ren maltprofil. Settet er beregnet til 20 liter øl og passer for bryggere som vil lage en cream ale med moderat bitterhet.
Frakt og eventuell fri frakt beregnes i kassen
Behandlet innen 24 timer
14 dagers returrett
Skjærgårdsøl Allgrain er et ølsett for deg som vil brygge et lyst, lett og sommerlig øl med tydelig, men balansert smaksprofil. Oppskriften er satt opp som en cream ale og er beskrevet som inspirert av klassiske lyse lagerøl, med ren maltprofil og moderat bitterhet. Settet er beregnet for 20 liter til gjæring, og oppskriften følger med i form av et allgrain-oppsett med malt, humle og gjær.
Resultatet er et øl med halmgul farge og et uttrykk som passer godt når målet er et friskt og ukomplisert øl til hverdags og varme dager. For valg av råvarer og prosess er det særlig viktig å følge den oppgitte meske- og gjæreprofilen for å treffe stiluttrykket i oppskriften.
Egenskaper og fordeler
- Forventet alkoholstyrke: ca. 5,4 %
- Forventet OG: ca. 1.047
- Forventet FG: ca. 1.006
- IBU: ca. 14
- Malt: lys pilsnermalt, flaket mais og flaket ris
Bruk
Meskes på 64 °C i 60 minutter og kokes i 60 minutter. Humle tilsettes i henhold til beskrivelsen på posene, og ølet gjæres ved ca. 20 °C. Ved flasking tilsettes 7 g sukker per liter øl, og ølet karboneres ved 20–28 °C i omtrent 14 dager før det settes kjølig.
Viktig å vite
- Gjæres ved ca. 20 °C.