Et klassisk allgrain-ølsett for Irish Red Ale, utviklet i samarbeid med David Heath. Settet er beregnet for 20 liter til gjæring og gir et øl med balansert maltpreg, rødlig farge og moderat bitterhet.
Frakt og eventuell fri frakt beregnes i kassen
Behandlet innen 24 timer
14 dagers returrett
Irish Red Ale er et allgrain ølsett i tradisjonell irsk stil, satt sammen for å gi en klassisk rød ale med ren gjærkarakter og tydelig maltprofil. Oppskriften er utviklet i samarbeid med David Heath og bygger på en kombinasjon av lys og mørk malt for å gi den karakteristiske fargen og et balansert uttrykk. Settet er beregnet for 20 liter til gjæring, og passer for bryggere som ønsker en stiltypisk Irish Red Ale med moderat styrke. Oppskriftsarket som følger med, har også en ferdig label som kan klippes ut til Bishop Tap Handle. Dokumentasjonen oppgir forventet alkoholstyrke, OG, FG, bitterhet og farge, slik at produktet er enkelt å vurdere mot ønsket resultat. Egenskaper og fordeler Forventet alkohol: ca. 4,7 % Forventet OG: ca. 1.049 Forventet FG: ca. 1.013 IBU: ca. 23 Farge: ca. 33 EBC Inneholder 4,6 kg malt, humle og gjær Gjærtype: Lallemand Nottingham Bruk Meskes ved 64 °C i 60 minutter og kokes i 60 minutter. Humlen tilsettes i henhold til beskrivelsen på humleposene, og ølet gjæres ved ca. 20 °C. Ved flasking tilsettes 6 g sukker per liter øl, og flaskene karboneres ved 20–28 °C i omtrent 14 dager før de settes kjølig. Viktig å vite Maltet er oppgitt som knust i kildematerialet. Ved fatservering oppgis CO2-volum til ca. 2,4.