Planet Pale ale er et basemalt fra Muntons som gir en gyllen maltbase med tydelig kornpreg og moderat dybde i smaken. Det passer godt når oppskriften skal ha et robust maltgrunnlag uten at malten dominerer helt.
Hvordan ønsker du maltet?
Velg ønsket behandling for denne varen.
Fri frakt fra 1 500 kr (privat, maks 35 kg)
Behandlet innen 24 timer
14 dagers returrett
Planet Pale Ale er et godt modifisert, lyst pale malt som brukes som råvare i mange ølstiler. Muntons beskriver malten som dypt gyllen, med kompleks smak og noter av brød, kjeks og et lett preg av karamell. Den bidrar også med kropp og munnfølelse, noe som gjør den aktuell når brygget skal ha mer maltkarakter og fylde.
På Muntons sider omtales den som egnet i tradisjonelle ales, IPA og stout, altså stiler der en tydelig, men balansert maltbase er ønskelig. Produktet er laget av Planet-bygg, som Muntons framhever som en svært vellykket vårbyggråvare i brygging.
Egenskaper og fordeler
- Wortfargen er oppgitt til 4-6 EBC.
- Muntons oppgir god diastatisk aktivitet.
- Produktet inngår i Muntons Pale Ale-serie basert på Planet-bygg.
- Muntons beskriver smaken som kornpreget med mild nøttekarakter.
- Malten er omtalt som en råvare for flere ølstiler, ikke bare én bestemt stil.
Bruk
Brukes som basemalt i oppskrifter der det ønskes en klassisk pale ale-profil med litt mer maltfylde. Muntons anbefaler en mesketemperatur på minst 65 °C for Planet-maltet. Det er særlig aktuelt når målet er god konvertering og en maltbase som lar humle og gjær tre tydeligere frem.