Et allgrain ølsett for bryggere som vil lage en tradisjonell tysk lager i Märzen-stil. Oppskriften er utviklet for en oktoberfest-inspirert øltype med moderat maltpreg.
Frakt og eventuell fri frakt beregnes i kassen
Behandlet innen 24 timer
14 dagers returrett
Festbier Märzen allgrain ølsett er et ølsett for 20 liter til gjæring, laget for en klassisk tysk lager med tydelig oktoberfest-preg. Oppskriften er inspirert av festøl som serveres i München, og er formulert for å gi et autentisk uttrykk i stil med Bayerndistriktet i Sør-Tyskland.
Ølet er brygget med Fermentis S-189, som bidrar til en ren lagerprofil. Dette passer for bryggere som ønsker en tradisjonell Märzen med balansert maltpreg, moderat bitterhet og en gyllen farge.
Egenskaper og fordeler
- Stil: Märzen
- Forventet alkoholprosent: ca. 6 %
- Forventet OG: ca. 1.058
- Forventet FG: ca. 1.012
- IBU: ca. 21
- Farge: 13 EBC, gyllengul
- Inneholder 5,4 kg malt
Bruk
Meskes på 66 °C i 60 minutter og kokes i 60 minutter. Gjæres på ca. 10 °C. Ved flasking tilsettes 6 g sukker per liter øl, og ølet karboneres ved 20–28 °C i omtrent 14 dager før det settes kjølig.
Viktig å vite
- Humlen tilsettes i henhold til beskrivelsen på humleposene.