Et allgrain ølsett for bryggere som vil lage en tradisjonell tysk lager i Märzen-stil. Oppskriften er utviklet for en oktoberfest-inspirert øltype med moderat maltpreg.
Fri frakt fra 1 500 kr (privat, maks 35 kg)
Behandlet innen 24 timer
14 dagers returrett
Festbier Märzen allgrain ølsett er et ølsett for 20 liter til gjæring, laget for en klassisk tysk lager med tydelig oktoberfest-preg. Oppskriften er inspirert av festøl som serveres i München, og er formulert for å gi et autentisk uttrykk i stil med Bayerndistriktet i Sør-Tyskland.
Ølet er brygget med Fermentis S-189, som bidrar til en ren lagerprofil. Dette passer for bryggere som ønsker en tradisjonell Märzen med balansert maltpreg, moderat bitterhet og en gyllen farge.
Egenskaper og fordeler
- Stil: Märzen
- Forventet alkoholprosent: ca. 6 %
- Forventet OG: ca. 1.058
- Forventet FG: ca. 1.012
- IBU: ca. 21
- Farge: 13 EBC, gyllengul
- Inneholder 5,4 kg malt
Bruk
Meskes på 66 °C i 60 minutter og kokes i 60 minutter. Gjæres på ca. 10 °C. Ved flasking tilsettes 6 g sukker per liter øl, og ølet karboneres ved 20–28 °C i omtrent 14 dager før det settes kjølig.
Viktig å vite
- Humlen tilsettes i henhold til beskrivelsen på humleposene.