Allgrain APA/IPA er en 6 kg maltblanding til allgrain-brygging av amerikansk-inspirert pale ale eller IPA. Blandingen er satt sammen for å gi et godt utgangspunkt for øl der humlen står tydelig, med mulighet til å styre kropp og restsødme gjennom mesketemperat
Fri frakt fra 1 500 kr (privat, maks 35 kg)
Behandlet innen 24 timer
14 dagers returrett
Produktbeskrivelse
Allgrain APA/IPA er en maltblanding for brygging av APA eller IPA i allgrain-oppsett. Blandingen består av seks ulike malttyper og er laget for å gi et øl med kompleksitet, farge og balanse i maltpreget, samtidig som humlen kan få dominere smaksbildet. Resultatet kan justeres med mesketemperaturen: lavere temperatur gir et tørrere øl med tynnere kropp og høyere utgjæring, mens høyere temperatur gir mer kropp, fylde og restsødme.
Blandingen er egnet når du vil bygge et amerikansk øl med tydelig humleprofil og samtidig ha et kontrollert maltgrunnlag å jobbe med. Pakken inneholder kun malt, og andre råvarer må velges separat.
Egenskaper og fordeler
- Inneholder 4,5 kg Viking Pils malt, 0,5 kg Viking Münchener, 0,4 kg Melano Light, 0,2 kg Viking Wheat, 0,2 kg Melano og 0,2 kg Cara Blond.
- Samlet farge er oppgitt til 17 EBC.
- Eksempeldata fra Brewfather er beregnet med 72 % effektivitet og 25 liter vørter til gjæring.
- Oppgitt eksempel gir OG 1.051 ved mesking på 65 °C i ca. 1 time.
- Med Bry-97 fra Lallemand er oppgitt FG 1.012 og alkoholstyrke på 5,1 %.
- Maltblandingen er pakket i vakuumert, tett pose.
Bruk
Humle velges separat, og maltblandingen kan brukes med flere ulike humletyper avhengig av ønsket bitterhet, smak og aroma. Det er oppgitt eksempler både for APA og IPA, med forslag til single hop-brygging med Mosaic eller Citra. Gjær kan også velges separat, og Bry-97 fra Lallemand er brukt i de oppgitte bryggeeksemplene.
Viktig å vite
- Humle og gjær følger ikke med.
- Produktet er ferdig knust og klart til bruk.