Abbey malt er et belgisk spesialmalt fra Castle Malting, utviklet for å gi ølet mer farge og en tydelig ristet maltprofil. Malten passer særlig når oppskriften trenger ekstra dybde i både smak og aroma.
Hvordan ønsker du maltet?
Velg ønsket behandling for denne varen.
Fri frakt fra 1 500 kr (privat, maks 35 kg)
Behandlet innen 24 timer
14 dagers returrett
Abbey malt er en mørkere spesialmalt som er spesialspirret og tørket ved opptil 110 °C. Den brukes som en liten andel i maltblandingen når brygget skal få mer farge og en mer markert maltkarakter. Smaksbildet beskrives som brødaktig og nøttepreget, med innslag av frukt og en viss bitterhet som blir rundere ved lagring. Malten er aktuell i pale ale, abbey beer, brown porter og andre spesialøl, samt i et bredere utvalg britiske ølstiler. Anbefalt bruksmengde er opptil 25 % av maltblandingen. Produktet inneholder gluten.
Egenskaper og fordeler
Belgisk brown malt Ristet form av pale malt Gir tydelig smak av kokt brød, nøtter og frukt Kan bidra med betydelig fargedybde i oppskriften Egnet i flere britiske ølstiler Bruk Brukes vanligvis som en mindre andel av maltblandingen. Passer når ølet skal få mer farge og en mer kompleks maltprofil. Kan brukes i pale ale, abbey beer, brown porter og lignende spesialøl. Anbefalt andel er opptil 25 %.
Viktig å vite
Inneholder gluten. Malt bør lagres rent, kjølig under 22 °C og tørt under 35 % relativ luftfuktighet.