Et lyst münchmalt som gir ølet en dypere gyllen farge og en tydelig maltsødme i smaken. Passer når du vil bygge mer maltpreg uten å miste kropp og skumstabilitet.
Hvordan ønsker du maltet?
Velg ønsket behandling for denne varen.
Fri frakt fra 1 500 kr (privat, maks 35 kg)
Behandlet innen 24 timer
14 dagers returrett
Munich Light malt fra Castle Malting er et münchmalt til bruk i øl der målet er mer farge og et rundere maltpreg enn med lys basemalt alene. Malten gir en moderat fargeøkning mot gyllen-oransje og tilfører en markant kornaktig, maltdrevet smak. Den omtales som en belgisk spesialmalt av Munich-type og er tørket ved 100–105 °C.
Maltens preg gjør den egnet i flere ølstiler, særlig når oppskriften trenger mer dybde og karakter uten at kropp eller skumstabilitet svekkes. Den kan også brukes i mindre mengder sammen med lys pilsnermalt for å løfte fargen og gi en fyldigere maltprofil. Produktet inneholder gluten.
Egenskaper og fordeler
- Produsert av 2-rads sommerbygg
- Anbefalt i pale ale, amber, brown, strong og dark beers samt bocks
- Kan utgjøre opptil 60 % av maltblandingen
- Lagring: rent, kjølig under 22 °C og tørt under 35 % relativ luftfuktighet
Bruk
Brukes som del av maltblandingen når oppskriften skal ha mer maltfylde, mørkere gyllen farge og et tydeligere kornpreg. Særlig relevant i ølstiler som pale ale, amber, brown, strong og dark beer samt bock. Ved lysere øl kan den brukes i mindre andel sammen med lys pilsnermalt for å justere fargen og smakskompleksiteten. Oppgitt bruksmengde er opptil 60 % av blandingen.
Viktig å vite
- Inneholder gluten.
- Bør lagres rent, kjølig og tørt.