1 / 2
Avskallet, svært mørkt byggmalt med kaffe, kakao og mørk sjokolade, men redusert bitterhet og snerp. 1300–1500 EBC.
3,5 krInkl. mva
68,9 på lager
Hvordan ønsker du maltet?
Velg ønsket behandling for denne varen.
enheter
Fri frakt fra 1 500 kr (privat, maks 35 kg)
Behandlet innen 24 timer
14 dagers returrett
Produktbeskrivelse
Weyermann CARAFA Special Type 3 er et svært mørkt spesialmalt laget av avskallet byggmalt. Kombinasjonen av redusert skallandel og tilpasset risting gir et fint ristet preg med mindre bitterhet og snerp.
Egenskaper
- Sensorisk profil: kaffe, kakao og mørk sjokolade.
- Farge: 1300–1500 EBC.
- Enzymaktivitet: ingen.
- Anbefalt andel i brygging: opptil 5 %.
Bruk
Passer i mørke lagerøl, Black IPA, porter og stout når ølet trenger kraftig farge og et avrundet ristet preg. Brukes sammen med basemalt fordi produktet ikke har enzymaktivitet.