Dextrin Malt fra Viking Malt er en spesialmalt som brukes når ølet skal få mer fylde og en rundere munnfølelse. Den passer i både ales og lager når du ønsker et tydeligere maltpreg uten stor fargepåvirkning.
Hvordan ønsker du maltet?
Velg ønsket behandling for denne varen.
Fri frakt fra 1 500 kr (privat, maks 35 kg)
Behandlet innen 24 timer
14 dagers returrett
Dextrin Malt er en lys spesialmalt fra Viking Malt som bidrar med kropp, fylde og en mykere munnfølelse i ølet. Malten gir også en mild sødme og kan gi assosiasjoner til karamell, toffee og kake. Den brukes i ølstiler der man ønsker mer balanse i maltprofilen, uten at fargen blir et dominerende element.
Produktet er oppgitt med en farge på ca. 6-12 EBC og omtales som egnet i både ales og lager. For bryggere som vil justere munnfølelse og maltfylde, er dette en malt som kan brukes som en mindre andel i oppskriften.
Egenskaper og fordeler
- Bidrar med mer fylde og rundere munnfølelse.
- Gir mild sødme med preg av karamell, toffee og kake.
- Brukes i både ales og lagerøl.
Bruk
Brukes når oppskriften trenger mer kropp og en mykere maltprofil. Malten passer godt i øltyper der du vil løfte fylde og sødme uten å gjøre fargen vesentlig mørkere.
Viktig å vite
- Produktet er en spesialmalt, ikke en erstatning for basemalt.