Et allgrain-ølsett for klassisk tysk weissbier med lys farge, mild bitterhet og tydelig hveteølprofil. Settet er beregnet for 20 liter til gjæring.
Fri frakt fra 1 500 kr (privat, maks 35 kg)
Behandlet innen 24 timer
14 dagers returrett
Produktbeskrivelse
Weissbier - Allgrain er et ølsett for tradisjonelt tysk hveteøl med lyst og lett uttrykk, slik stilen er kjent fra Bayern. Oppskriften kombinerer byggmalt og hvetemalt for å gi en klassisk weissbierkarakter, med gjærprofilen som en viktig del av det ferdige ølet. Settet er beregnet for 20 liter til gjæring og passer bryggere som ønsker en typisk hveteøl med moderat styrke og lav bitterhet. De dokumenterte nøkkeltallene gir et øl med forventet OG på ca.
1.051, FG på ca. 1.012, bitterhet rundt 11 IBU og farge på 8 EBC. Alkoholinnholdet er oppgitt til ca. 5,1 %.
Egenskaper og fordeler
- Maltblandingen består av pilsnermalt, hvetemalt og ris-skall.
- Humletypene er Perle og Mittelfrüh.
- Leveres med Lallemand LalBrew Munich Classic-gjær.
- Oppskriftsark med ferdig label til Bishop Tap Handle følger med.
Bruk
Meskes på 65 °C i 60 minutter og kokes i 60 minutter. Humle tilsettes i henhold til beskrivelsen på posene. Gjæres ved ca. 20 °C. Ved flasking tilsettes 7 g sukker per liter øl, og ølet karboneres ved 20–28 °C i omtrent 14 dager før det settes kjølig.
Viktig å vite
- Kan karboneres på fat til ca. 2,6 vol. CO2.