Lys spraymalt fra Muntons er et spraytørket malt-tilskudd til ølbrygging. Det brukes når målet er mer kropp og fylde enn sukker gir, uten å tilføre brent preg.
Fri frakt fra 1 500 kr (privat, maks 35 kg)
Behandlet innen 24 timer
14 dagers returrett
Produktbeskrivelse
Spraymalt, lys er et maltbasert tilsetningsprodukt som passer særlig godt når en brygger ønsker å erstatte sukker i ølsett eller bygge mer kropp i ferdig brygg. Produktet er beskrevet som egnet for alle ølstiler, med særlig nytte i lysere øltyper som lager og pilsner. Muntons oppgir at spraymalt bidrar med ekstra kropp og fylde, samtidig som det er utviklet for å bevare maltkarakteren uten å tilføre brent smak.
I bryggeveiledningen fra Muntons brukes lys spraymalt også som en del av karboneringen ved flasking eller fatsetting. For kunden betyr det et tilskudd som både kan påvirke munnfølelse og gi et mer avrundet øl enn vanlig bryggesukker.
Egenskaper og fordeler
- Bidrar til mer kropp og fylde.
- Muntons beskriver bruk som erstatning for sukker i ølsett.
- Kan også brukes som flaskesukker eller til karbonering i fat etter brygging.
Bruk
Muntons beskriver at spraymalt kan brukes i stedet for sukker i ølsett. I en bryggeinstruksjon tilsetter Muntons 1 kg lys spraymalt i en 20 liters batch, etter at malt ekstrakt er løst opp i varmt vann. Ved flasking oppgis 1/2 teskje til 330 ml flaske, eller 3/4 teskje til 500 ml flaske, mens det ved trykkfat oppgis maks. 100 g per 5 UK gallons.
Viktig å vite
- Oppbevares tørt og kjølig.
- Mengdene i Muntons' bryggeinstruksjoner gjelder den oppgitte batchen og bruksformen, ikke nødvendigvis andre oppskrifter.