En karamellmalt fra Castle Malting med farge rundt 150 EBC. Den gir ølet kobber- til ravtoner og en tydelig maltprofil.
Hvordan ønsker du maltet?
Velg ønsket behandling for denne varen.
Fri frakt fra 1 500 kr (privat, maks 35 kg)
Behandlet innen 24 timer
14 dagers returrett
CHÂTEAU Crystal er en karamellmalt fra Castle Malting som brukes når ølet skal få mer kropp, rikere maltsmak og fyldigere aroma. Malten tilfører en varm kobber- og ravfarge, og passer særlig godt i øl der maltkarakteren skal stå tydeligere frem. Den er omtalt som egnet i amber ale, mørke lager og andre maltpregede øltyper.
Produktet ligger rundt 150 EBC, noe som gir en markant, men fortsatt balansert karamellkarakter i oppskriften. For bryggeren er dette et maltvalg som kan løfte dybde og rundhet uten å dominere med hard brent smak.
Egenskaper og fordeler
- Gir økt kropp og en rundere maltprofil.
- Bidrar med rik maltsmak og fyldig aroma.
- Egner seg i amber ale og mørke lager.
- Tilsvarer karamellmalt rundt 150 EBC.
Bruk
Brukes som spesialmalt i oppskrifter der det ønskes mer maltpreg og farge. Passer godt i øltyper med tydelig karamell- og brødaktig maltkarakter.