Et allgrain-ølsett for en lys og lettdrikkelig blonde ale med mild fruktighet og et diskret preg av sitrus. Settet er beregnet for 20 L til gjæring og passer til bryggere som vil lage en ren amerikansk blonde ale med moderat bitterhet.
Fri frakt fra 1 500 kr (privat, maks 35 kg)
Behandlet innen 24 timer
14 dagers returrett
Produktbeskrivelse
American Blonde - Allgrain er et ølsett for en amerikansk blonde ale med lys maltbase, myk kropp og et forsiktig humlepreg. Oppskriften bygger på pilsnermalt, hvetemalt og dextrinmalt, som gir et lyst og nøytralt utgangspunkt med noe fylde. Cascade og Citra bidrar med friskhet og et lett sitrusuttrykk som holder seg innenfor stilens rolige profil. Settet er beregnet for 20 L til gjæring og oppgis med forventet alkoholinnhold rundt 5,4 %.
Forventet FG er ca. 1.009, IBU ca. 16 og farge 8 EBC. Gjærvalget er Fermentis US-05, som passer godt til en ren og nøytral gjæring i denne typen øl.
Egenskaper og fordeler
- Inneholder 4,6 kg malt.
- Gjær: Fermentis US-05.
- Meskeskjemaet angir 67 °C i 60 minutter.
- Koketid: 60 minutter.
- Oppgitt alkoholnivå er ca. 5,4 %.
Bruk
Meskes ved 67 °C i 60 minutter og kokes i 60 minutter. Humlen tilsettes i henhold til beskrivelsen på humleposene. Gjæres ved ca. 20 °C. Ved flasking oppgis 6 g sukker per liter øl, og ølet kan karboneres ved 20–28 °C i rundt 14 dager før kjølig lagring.
Viktig å vite
- Ved flasking er det oppgitt 6 g sukker per liter øl.
- For fat oppgis CO2-volum på ca. 2,4.