Et allgrain-ølsett for et amerikansk inspirert hveteøl med appelsinskall. Passer for bryggere som vil ha et lyst, friskt øl med tydelig stilpreg og en oppskrift beregnet for 20 liter.
Frakt og eventuell fri frakt beregnes i kassen
Behandlet innen 24 timer
14 dagers returrett
Påskeøl er et allgrain-ølsett for brygging av amerikansk hveteøl med appelsinskall. Oppskriften er satt sammen for å ivareta stilens karakter, med Sabro brukt til tørrhumling og søtt appelsinskall som en del av smaksbildet. Settet er beregnet for 20 liter til gjæring. Det ferdige ølet er oppgitt til ca. 5,3 % alkohol, med forventet OG på ca. 1.052, FG ca. 1.012, IBU ca. 16 og farge på 8 EBC. Maltmengden er 4,8 kg og består av pilsnermalt og hvetemalt.
Egenskaper og fordeler
Humle: Amarillo og Sabro. Gjær: Fermentis US-05. Meskes ved 67 °C i 60 minutter. Kokes i 60 minutter. Gjæres på ca. 20 °C.
Bruk
Tilsett humle og appelsinskall i henhold til beskrivelsen på posene. Ved flasking anbefales 7 g sukker per liter øl, og ølet kan karboneres ved 20–28 °C i rundt 14 dager før det settes kjølig.
Viktig å vite
Bruk humlepose til appelsinskallet for å unngå at kran eller pumpe tettes.