Et allgrain ølsett for amerikansk IPA med tydelig humleprofil fra Citra og Mosaic. Settet er beregnet for 20 liter til gjæring og gir et øl med sitrus, tropiske toner og moderat til tydelig bitterhet.
Fri frakt fra 1 500 kr (privat, maks 35 kg)
Behandlet innen 24 timer
14 dagers returrett
Produktbeskrivelse
Svaberg IPA - Allgrain er et ølsett for en lys amerikansk IPA med frisk humlearoma og en lett maltbase. Oppskriften er satt sammen med Citra og Mosaic, som gir preg av sitrus og tropisk frukt. Settet er beregnet for 20 liter til gjæring og passer for bryggere som ønsker en klassisk IPA med tydelig karakter.
Oppskriften oppgir også dokumenterte nøkkeltall for stil, styrke, bitterhet og farge, slik at resultatet er lettere å vurdere før brygging. Med malt, humle og gjær i settet ligger grunnlaget til rette for en komplett bryggeprosess etter medfølgende oppskrift.
Egenskaper og fordeler
- Maltblandingen består av Pilsner malt, Dextrin malt og Munich Light.
- Gjær: Lallemand LalBrew BRY-97.
- Forventet OG er ca. 1.063.
- Forventet FG er ca. 1.012.
- IBU er ca. 61 og fargen er 10 EBC.
- Alkoholinnhold er oppgitt til ca. 6,7 %.
Bruk
Meskes på 65 °C i 60 minutter og kokes i 60 minutter. Humlen tilsettes i henhold til beskrivelsen på humleposene, og gjæringen skjer ved ca. 20 °C. Ved flasking oppgis 6 g sukker per liter øl, deretter karbonering ved 20-28 °C i cirka 14 dager før kjøling.
Viktig å vite
- Oksidering kan gi usmaker og redusert holdbarhet, særlig i humlerike øltyper.
- Det anbefales å unngå oksygenkontakt etter at gjæringen har startet.
- Flasking frarådes, og fat anbefales for å redusere risikoen for oksidering.