Allgrain ølsett for amerikansk pale ale med fruktig humleprofil og moderat bitterhet. Settet er beregnet for 20 L til gjæring og gir et lyst øl med balansert uttrykk.
Fri frakt fra 1 500 kr (privat, maks 35 kg)
Behandlet innen 24 timer
14 dagers returrett
Pale Ale - Allgrain er et allgrain ølsett for en amerikansk pale ale med fokus på fruktige aromaer og moderat bitterhet. Oppskriften er satt sammen for å gi et lett og aromatisk øl med balansert humleprofil og en halmgul farge. Settet inneholder malt, humle og gjær, og er beregnet for 20 L til gjæring. Forventet alkoholinnhold er ca. 5,5 %, med en estimert OG på 1.053, FG på 1.011 og IBU på ca. 27.
Fargen er oppgitt til 8 EBC. Maltblandingen består av Pilsner malt, hvetemalt og dextrinmalt, mens humlen er Citra, BRU-1 og El Dorado. Gjæren som følger med er Lallemand Lalbrew Verdant IPA. Meskingen er satt til 67 °C i 60 minutter, med koking i 60 minutter og gjæring ved ca. 20 °C. Dette er et ølsett som passer for bryggere som ønsker en klassisk pale ale med tydelig fruktighet og moderat bitterhet.
Egenskaper og fordeler
- Inneholder 4,7 kg malt
- Forventet alkoholinnhold: ca. 5,5 %
- Forventet bitterhet: ca. 27 IBU
- Farge: 8 EBC
Bruk
Meskes på 67 °C i 60 minutter. Kokes i 60 minutter, og humlen tilsettes i henhold til beskrivelsen på humleposene. Gjæres ved ca. 20 °C. Ved flasking tilsettes 6 g sukker per liter øl, og ølet karboneres ved 20-28 °C i ca. 14 dager før det settes kjølig.