Et lyst og lettdrikkelig ølsett i Kölsch-stil, også omtalt som German Pale Ale. Dette er et Fresh Wort Kit med ferdig vørter for 20 liter øl, der gjær følger med og resten av bryggingen består av gjæring og tapping.
Frakt og eventuell fri frakt beregnes i kassen
Behandlet innen 24 timer
14 dagers returrett
Kölsch Fresh Wort Kit er laget for å gi et rent og balansert øl med tydelig tysk preg, moderat bitterhet og lys, halmgul farge. Stilen beskrives som en tradisjonell Kölsch fra Köln, og produktet er satt opp som en enkel vei til ferdig øl når det ikke er ønskelig med fullstendig allgrain-brygging. Settet inneholder ferdig brygget vørter og gjær, slik at grunnarbeidet allerede er gjort før gjæringen starter. Oppskriften er beregnet til 20 liter ferdig øl, og de oppgitte nøkkeltallene gir et godt bilde av resultatet kunden kan forvente. Produktet passer for bryggere som vil lage en klassisk, tørr og lettdrikkelig tysk ale uten å sette sammen en oppskrift fra bunnen av. Egenskaper og fordeler Stil: Kölsch / German Pale Ale Ca. 5,3 % alkohol 28 IBU 7 EBC Inkludert gjær: Fermentis K-97 Gjæres ved ca. 16 °C Bruk Hell vørteren i gjæringskaret og topp opp med rent vann til 20 liter totalt volum. Tilsett gjær og la ølet gjære ved anbefalt temperatur. Ved flasking oppgis 7 g sukker per liter for kullsyre, og ølet bør få tid til å karbonere og modne før servering. Viktig å vite Posen kan inneholde sedimenter som kan følge med over i gjæringskaret uten at det forringer resultatet. Ved hydrometermåling rett etter at vann er tilsatt, kan verdien avvike fordi vørter og vann ikke er helt blandet. Det er oppgitt at ølet kan bli uklart i starten på grunn av kjøletåke/cold haze, men at dette er estetisk og ikke påvirker smaken.