Flaket havre er umaltet, dampvalset havregryn til ølbrygging. Det bidrar med mer kropp og skum, og kan brukes direkte i mesken.
Hvordan ønsker du maltet?
Velg ønsket behandling for denne varen.
Fri frakt fra 1 500 kr (privat, maks 35 kg)
Behandlet innen 24 timer
14 dagers returrett
Flaket havre fra Stangeland Mølle er en råvare for bryggere som vil gi ølet mer fylde og et stabilt skum. Produktet er umaltet og dampvalset, noe som gjør det egnet når havre skal brukes som en del av maltgrunnlaget uten egen maltet karakter. Det kan tilsettes direkte i mesken, og er derfor enkelt å jobbe med i oppskrifter der havre skal bidra med munnfølelse og struktur.
Produktet er oppgitt med en lys farge på 1-2 EBC. Flaket havre passer særlig i oppskrifter der man ønsker en mykere og mer fyldig ølprofil.
Egenskaper og fordeler
- Gir ølet mer kropp og skum
- Finnes også i 20 kg-sekk fra samme produsent
Bruk
Tilsett produktet direkte i mesken når oppskriften skal ha havre som en del av kornbasen. Brukes der man ønsker å bidra til fylde og skumdannelse i ølet.