Tradisjonell britisk basemalt med tydelig maltpreg, utviklet for øl der fylde og karakter skal stå sentralt. Passer godt som hovedmalt i klassiske ale-stiler.
Hvordan ønsker du maltet?
Velg ønsket behandling for denne varen.
Fri frakt fra 1 500 kr (privat, maks 35 kg)
Behandlet innen 24 timer
14 dagers returrett
Maris Otter Ale Malt er en britisk basemalt av 2-rads bygg som brukes når oppskriften skal ha et rikt og maltpreget uttrykk. Malten beskrives med smakstoner av malt, sødme, kjeks, brød og lett toffee. Den gir en karakteristisk maltkropp og er laget for ølstiler der maltprofilen skal være tydelig, uten å bli tung eller dominerende.
Fargeområdet ligger på 5,0-6,5 IoB, tilsvarende omtrent 5,5-7,2 EBC. Bruksmengden kan gå opp til 100 %, som gjør den egnet både som eneste basemalt og som grunnlag i blandede oppskrifter.
Egenskaper og fordeler
- Anbefalte ølstiler omfatter light, dark og strong milds, English ales, IPA, stouts, porters, barley wines og golden ales.
- Kan brukes opp til 100 % av maltmengden.
- Typisk farge: 5,0-6,5 IoB / 5,5-7,2 EBC.
- Beskrives som lett å brygge med og med tydelig maltkropp.
Bruk
Brukes som basemalt i britiskinspirerte øl der maltfylde og brødig karakter er ønsket. Den kan stå alene i oppskriften, eller kombineres med andre malttyper når det er behov for mer kompleksitet eller justert farge. Passer særlig godt i øl der en rund og tydelig maltbase skal bære både humle og gjærpreg.
Viktig å vite
- Fargeområdet er oppgitt i IoB og EBC og kan ligge innenfor 5,0-6,5 IoB / 5,5-7,2 EBC.
- Produktet er egnet som basemalt i ale-brygging, ikke som et spesialmalt med begrenset bruksmengde.