Coffee fra Viking Malt er en mørk spesialmalt som gir øl dyp farge og tydelige toner av kaffe og sjokolade. Den brukes først og fremst når maltprofilen skal få et ristet preg i mørke øltyper.
Hvordan ønsker du maltet?
Velg ønsket behandling for denne varen.
Fri frakt fra 1 500 kr (privat, maks 35 kg)
Behandlet innen 24 timer
14 dagers returrett
Coffee fra Viking Malt er en mørk spesialmalt som tilfører både farge og smak til ølet. Malten gir milde toner av kaffe og sjokolade, og kan brukes når det ønskes et lett preg av ristet malt uten at uttrykket blir like kraftig som i en mørkere ristet malt. Den egner seg særlig godt i porter og stout, men kan også inngå i andre mørke øl der maltprofilen skal få mer dybde.
Produktet er også beskrevet som en lysere variant av chocolate malt. Anbefalt bruk er opptil 10 % av maltbasen.
Egenskaper og fordeler
- Farge: ca. 350–450 EBC.
- Kan brukes i andre mørke øltyper for et lett ristet preg.
Bruk
Brukes som spesialmalt i mørke øl når det er ønskelig med både farge og smak i maltprofilen. Anbefalt bruk er opptil 10 % av maltbasen. Kan kombineres med andre mørke malttyper for å bygge mer kompleksitet i ølet.
Viktig å vite
- Bør ikke utgjøre mer enn 10 % av maltbasen.