Coffee fra Viking Malt er en mørk spesialmalt som bidrar med dyp farge og milde toner av kaffe og sjokolade. Den passer særlig godt i mørke ølstiler som porter og stout.
Hvordan ønsker du maltet?
Velg ønsket behandling for denne varen.
Fri frakt fra 1 500 kr (privat, maks 35 kg)
Behandlet innen 24 timer
14 dagers returrett
Coffee fra Viking Malt er en mørk spesialmalt som brukes når oppskriften trenger mer farge og et tydelig, men avrundet preg av kaffe og sjokolade. Malten beskrives som en lysere variant av chocolate malt, og den er derfor relevant i mørke øl der man ønsker ristet karakter uten å gå helt til de mest intense røstingspregete malttypene. Den egner seg spesielt godt i porter og stout, men kan også brukes i andre mørke øl der maltprofilen skal få mer dybde og et lett ristet uttrykk.
Fargen ligger rundt 350–450 EBC, som gjør den egnet når ølet skal mørknes og samtidig få et tydelig bidrag til smaken. Ved valg av malt i denne
Egenskaper og fordeler
- Gir farge og milde toner av kaffe og sjokolade
- Særlig egnet i porter og stout
- Anbefalt bruk er opptil 10 % av maltbasen
Bruk
Brukes i mørke oppskrifter der man ønsker både farge og et lett preg av kaffe og ristet malt. Den kan settes inn i porter, stout og andre mørke øltyper som trenger mer dybde i maltprofilen. Anbefalt bruk er opptil 10 % av maltbasen.