Sjokolademalt fra Viking Malt gir ølet en mørkere farge og et tydelig preg av lett brent malt. Den passer godt når oppskriften skal ha toner av kaffe og sjokolade.
Hvordan ønsker du maltet?
Velg ønsket behandling for denne varen.
Fri frakt fra 1 500 kr (privat, maks 35 kg)
Behandlet innen 24 timer
14 dagers returrett
Chocolate er en spesialmalt fra Viking Malt med fargeområde 800–1000 EBC. Maltet brukes for å bygge opp mørk farge og tilføre en lett brent smaksprofil som ofte forbindes med kaffe og sjokolade.
Produktet er ikke så mørkt som svartmalt, og har ifølge produktteksten god fargedybde med bare et svakt innslag av skallbitterhet. Det gjør den aktuell i oppskrifter der man vil ha tydelig mørk maltkarakter uten at smaken blir like hard som med de aller mørkeste maltsortene.
Egenskaper og fordeler
- Beskrives som sjokolademalt fra Viking Malt.
- Bidrar til mørk farge i ølet.
- Gir lett brent smak med toner av kaffe og sjokolade.
- Oppgis å ha god fargedybde med bare anelse skallbitterhet.
- Er ikke like mørk som svartmalt.
Bruk
Brukes som spesialmalt i oppskrifter der du ønsker mørkere farge og smakspreg fra mørkristet malt. Den egner seg særlig når målet er kaffe- og sjokoladetonene i ølet.