Dekstrose/Glukose 1kg
druesukker
Art.nr: 100141
Dextrose, også kalt glukose eller druesukker, er en enkel sukkertype som brukes som tilsetning i brygging og cider. Den kan øke sukkerinnholdet i vørteren, bidra til høyere alkoholinnhold og gi et tørrere sluttresultat.
Fri frakt fra 1 500 kr (privat, maks 35 kg)
Behandlet innen 24 timer
14 dagers returrett
Dextrose er en enkel sukkertype som brukes når det er behov for å øke sukkerinnholdet i vørteren uten å tilføre mye restsødme. Produktet kan tilsettes mot slutten av koketiden og har høy utgjæring, som gir et tørrere øl og kan bidra til høyere alkoholinnhold. Det brukes også som bryggesukker, til karbonering og som tilsetning i cider-sett.
Produktet er også oppgitt som egnet til kombucha. Søtheten er oppgitt til 74,3 sammenlignet med sukrose som er 100.
Egenskaper og fordeler
- Kan brukes i øl, cider og vin.
- Høy utgjæring gir lite restsødme.
- Søthet i forhold til sukrose: 74,3.
Bruk
Kan tilsettes i vørteren mot slutten av koketiden. Brukes også som bryggesukker og til karbonering, samt som tilsetning i cider-sett. Produktet kan også brukes i kombucha.