Et lyst basemalt med tydelig Maris Otter-karakter og lav farge. Passer godt når oppskriften skal ha en ren og lys maltbase med lett kjeksaktig preg.
Hvordan ønsker du maltet?
Velg ønsket behandling for denne varen.
Fri frakt fra 1 500 kr (privat, maks 35 kg)
Behandlet innen 24 timer
14 dagers returrett
Maris Otter Extra Pale Ale Malt er en ekstra lys versjon av Maris Otter, utviklet for øl der man ønsker lav farge uten å miste den klassiske maltprofilen. Malten har et rent og tydelig kornpreg med subtil sødme og balanserte brød- og kjeksnoter.
Den er særlig aktuell i blonde øl og pale ale, men kan også brukes i lyse europeiske stiler eller sammen med lagermalt for en lettere maltbase i fyldigere lagerøl. Fargen ligger på 2,8–3,9 EBC, som gjør den egnet når resten av råvarevalget skal få komme tydeligere frem.
Egenskaper og fordeler
- Smaksprofil med subtil sødme, markant kornpreg og balanserte malt- og brødtoner.
- Oppgitt til bruk i blonde øl og pale ale.
- Typisk farge: 2,8–3,9 EBC.
- Anbefalt bruk: opptil 100% av maltbasen.
Bruk
Egner seg som hovedmalt der oppskriften krever et lyst uttrykk og en ren maltbase. Den kan brukes alene i enkle øltyper, eller kombineres med andre basemalter når man ønsker en mer sammensatt maltprofil. Lav farge gjør den velegnet når humle- og gjærpreg skal få mer plass i resultatet.
Viktig å vite
- Brukes i ølstiler der lav farge og lys maltbase er ønsket.