Korianderfrø er et klassisk tilsetningskrydder for øl der en ønsker et krydret og sitruspreget preg. Denne varianten leveres som uknust råvare og passer særlig godt når smaken skal bygges tydelig inn i brygget.
Fri frakt fra 1 500 kr (privat, maks 35 kg)
Behandlet innen 24 timer
14 dagers returrett
Korianderfrø brukes i brygging for å gi ølet et krydret preg med sitrusaktige toner. Produktet egner seg når en ønsker å tilføre aroma gjennom en kjent og mye brukt smakstilsetning, enten i spesielle sesongøl eller i sterke blonde øl. Siden dette er hele, uknuste frø, kan det være enklere å tilpasse uttrykket etter ønsket intensitet i oppskriften. Koriander er en allsidig råvare, men bør vurderes sammen med øvrige krydder og humletyper slik at smaken ikke blir for dominerende.
Egenskaper og fordeler
Ingrediensen er koriander. Leveres i 100 g pakning. Pakket i plastpose. Holdbarheten er oppgitt til 12 måneder i uåpnet originalemballasje. Skal oppbevares kjølig, tørt og mørkt.
Bruk
Mengden tilpasses bruksområdet. Produktet brukes som smakstilsetning i oppskrifter der koriander ønskes som en del av aromaen.
Viktig å vite
Kun for bruk som næringsmiddel i brygging og matlaging. Bruk innen holdbarhetstiden i original, lukket emballasje.