Gjærnæring fra Wyeast er en blanding av vitaminer, mineraler og mikronæringsstoffer for gjæringsforløp med jevnere og mer fullstendig utgjæring. Produktet brukes der vørteren har lav næringstilgjengelighet, eller der gjæren utsettes for krevende forhold.
Fri frakt fra 1 500 kr (privat, maks 35 kg)
Behandlet innen 24 timer
14 dagers returrett
Gjærnæring Wyeast er en balansert næring for brygging som tilfører vitaminer, mineraler, uorganisk og organisk nitrogen, sink, fosfater og andre sporelementer. Den er laget for å støtte gjærcellene gjennom hele fermenteringen, fra start til slutt. Når vørteren mangler næring, eller næringen er lite tilgjengelig for gjæren, kan det gi hemmet vekst, ujevn eller ufullstendig gjæring og varierende utgjæring mellom batcher. Tilskudd er særlig nyttig ved gjæroppformering og under krevende gjæringer, som høy andel tilsetningsråvarer eller høy OG. Produktet kan også brukes når bryggingen trenger et mer stabilt næringsgrunnlag for gjæren.
Egenskaper og fordeler
Anbefalt dosering er 11 g per fat vørter, tilsvarende 11 g per 1,17 hL. Hjemmebryggerdosering oppgis til 1/2 teskje, 2,2 g, per 19 L vørter. Gir omtrent 12 ppm målbart YAN og 0,5 ppm sink. Skal løses opp i varmt vann før tilsetning. Tilsettes kjelen 10-15 minutter før kokslutt. Holdbarhet er oppgitt til 1 år ved lagring i lufttett beholder i kjølig ???????.
Bruk
Løs opp gjærnæringen i varmt vann før bruk. Tilsett løsningen i kjelen 10-15 minutter før kokslutt.
Viktig å vite
Oppbevares i lufttett beholder og kjølig miljø. Oppgitt holdbarhet er 1 år under riktige lagringsforhold.