Pils er en lys basismalt til øl der en ren og mild maltprofil er ønskelig. Den passer særlig godt i lyse lager- og pilsnertyper, men kan også brukes som grunnmalt i andre oppskrifter.
Hvordan ønsker du maltet?
Velg ønsket behandling for denne varen.
Fri frakt fra 1 500 kr (privat, maks 35 kg)
Behandlet innen 24 timer
14 dagers returrett
Pils er en tysk basismalt laget av sommerbygg og utviklet for å gi et lyst og stabilt utgangspunkt i øl. Malten har en svært lys farge og brukes når målet er en ren maltbase uten tydelig ristet eller karamellpreget karakter. Den egner seg spesielt godt i klassiske pilsnere, lyse lagre og andre øltyper der en nøytral og lett søtlig maltprofil er ønskelig.
I oppskriften fungerer den som hovedmalt og kan utgjøre hele maltbasen når ølet skal holdes lyst og enkelt i uttrykket. Farge og smak gjør den også relevant i andre lyse øl der det er viktig at malten støtter, men ikke dominerer, humle eller gjæring.
Egenskaper og fordeler
- Laget av utvalgt lokal sommerbygg
- Kornet er spiret over seks dager for skånsom og grundig modning
- Vortfarge oppgitt til 3,0-4,5 EBC
- Kokt vørter har farge på 5,0-6,5 EBC
- Oppbevares tørt og kjølig, maks 18 °C
- Holdbarhet minst 24 måneder ved riktig lagring
Bruk
Brukes som basismalt i lyse øltyper, særlig pils og lager. Kan utgjøre hele maltbasen i oppskrifter der det ønskes en ren og lys maltkarakter. Egner seg når andre ingredienser skal få stort spillerom uten at malten setter tydelig preg.
Viktig å vite
- Kan leveres i bulk, BigBag og 25 kg sekk.