Tre trinn
- Skyll med varmt vann umiddelbart etter bruk.
- Vask med egnet alkalisk/surt middel etter behov.
- Desinfiser alt som berører kald side rett før bruk.
Kontakttid: Rengjøringsmiddelet trenger tid for å løsne organisk belegg. Kort kontakttid gir ofte dårlig effekt.
Temperatur: Mange midler virker bedre i varmt vann, men følg produsentens anbefalinger.
Kontroll: Se, lukt og kjenn etter rengjøring. Glatte rester i slangene betyr ny runde.
Hva gjør du nå?
- Lag en fast CIP-sjekkliste som brukes på hver batch.
- Evaluer resultat etter neste brygg: lukt, smak, klarhet og stabilitet.