Informasjon
Art: Saccharomyces pastorianus
Profil: Fra et kjent bryggeri i München er denne stammen en aromaprodusent med lite diacetyl og lavt svovelinnhold. Et utmerket valg for maltdrevne pilsner.
Flokkulering: Medium
Tilsynelatende dempning: 72–74 %
Tilsynelatende ABV-toleranse: 10 %
Temperaturområde: 52–62 °F (11–17 °C)
Passer til følgende ølstiler: Munich Helles, Festbier, Helles Bock, Märzen, Dunkles Bock, Munich Dunkel, Schwarzbier, Doppelbock, Eisbock
