Wyeast 2007 er den klassiske amerikanske pilsnerstammen. Denne milde, nøytrale stammen produserer øl med en fin maltaktig karakter og en jevn smak. Den gjærer tørr og sprø med minimalt med svovel eller diacetyl. Øl fra denne stammen viser egenskapene til den mest populære pilsneren i Amerika.
Flocculation: Medium
Attenuation: 71-75%
Temperature Range: 9-13C (48-56F)
Alcohol Tolerance: 9% ABV
Styles:
Classic American Pilsner
Dark American Lager
German Pilsner (Pils)
Lite American Lager
Premium American Lager
Schwarzbier (Black Beer)
Standard American Lager
