Weissbier er en tradisjonell hveteøl fra Syd-Tyskland.
Forfriskende tørstedrikk med flott hvitt skum og rikelig med bobler!
Ølsettet er beregnet for 20L til gjæring.
Stil: Weissbier
Alkoholprosent: ca. 5,1%. Forventet OG: ca. 1.051. FG: ca 1.012
IBU: ca. 11 – lite bitter. Farge: 8 EBC - halmgul
Innholder 4,55 kg knust malt:
Malt: Pilsnermalt, Hvetemalt og Ris-skall
Humle: Perle og Mittelfruh
Gjær: Lallemand LalBrew Munich Classic
Meskes på 65°C i 60 minutter. Kokes i 60 minutter. Humle tilsettes i henhold til beskrivelse på posene.
Gjæres på ca. 20°C.
Tilsett 7g sukker pr liter øl når ølet settes på flaske, og la karbonere ved 20-28°C i ca 14 dager før settes kjølig.
