Uhumlet ekstra lett tørket maltekstrakt (DME).
Kan brukes som base i ekstraktbrygging, i stedet for sukker ved batchbrygging eller til forkultivering.
Normal dosering:
Ekstraktbrygging: 1 kg maltekstrakt per 8 liter vann (OG 1,045, gir ca. 4,5 % vol). 1 kg maltekstrakt per 6 liter vann (OG 1.060, gir ca. 6 % vol)
Forkultur: 100 g maltekstrakt per liter vann (OG 1.035)
Ølbatch: Tilsett i stedet for sukker i samme mengde som instruksjonene indikerer. Dette resulterer i et betydelig fyldigere øl.
Farge: maksimalt 8 °EBC
