W-34/70 er en undergjærende gjærstamme fra Weihenstephan i Tyskland, og er en av de mest populære lagerstammene. Dette er ikke uten grunn, da den utvikler en herlig balanse mellom florale og fruktige aromaer, med en ren og klar smak. Den er perfekt til tysk pilsner.
Saflager W-34/70 11g
This famous yeast strain from Weihenstephan in Germany is used world-wide within the brewing industry. Thanks to its technological properties, this strain has become the most popular strain for lager brewing and is used by industrial breweries and brewing groups around the globe. Sedimentation: high. Final gravity: medium.
Final gravity: Medium
Sedimentation: High
Anbefalt gjæringstemperatur: 9C - 15C, ideelt 12C.
Alcohol Tolerance: Medium
Anbefalt dosering:
8-12g pr 10L ved 12-15c.
20-30g pr 10L ved 9-12c
