Vi har rista økologisk Domen byggmalt, denne gir en brent nøtteaktig søt smak med hint av sjokolade og kaffe. Maltet kan gi ekstra fylde i og smak i brygget og gir det en mørkere farge.
Hel malt, lagret tørt og kjølig utenfor sterkt lys kan holder maltet god kvalitet i minst to år, gjerne mer. Når maltet males eller knuses vil det potensielle utbyttet etterhvert begynne å reduseres hvis det forblir ubrukt.
