Informasjon
Har du glemt juleølet nå igjen? Fortvil ikke, her er redningen!
Sleng Plutselig Jul i gryta og senk skuldrene, det blir jul i år også. Hilsen Rudolf!
Plutselig Jul er en American Amber med flott rødfarge, god humle og tydelig karamellmalt.
Ølsettet kan enkelt jules opp med litt ekstra krydderier etter smak. For eksempel kardemomme, muskat eller kanel i moderate mengder, ca 10-20g, tilsettes siste 10min av kok.
Ølsettet er beregnet for 20L til gjæring.
Stil: American Amber Ale
Alkoholprosent: ca. 5,8%. Forventet OG: ca. 1.060. FG: ca 1.016
IBU: ca. 35 – middels bitter. Farge: 28 EBC - kobberfarget
Innholder 5,45 kg knust malt:
Malt: Pale Ale malt, Red X, Imperial Malt og Crystal Malt
Humle: Columbus, Simcoe og Cascade
Gjær: Lallemand Nottingham
Meskes på 68°C i 60 minutter. Kokes i 60 minutter. Humlen tilsettes i henhold til beskrivelse på humleposene.
Gjæres på ca. 20°C.
Oppskrift
Oppskriften til dette ølsettet finner du her: Plutselig jul
