Phantasm Thiol - 30gr

Art.nr: 101300

129,00

10+ På lager
Rask levering - alle ordre blir behandlet innen 24 timer
Fri frakt på ordre over 1500,- , inntil 35kg
Hent din ordre på vårt lager - når det passer deg
Sikker betaling - Vipps eller betal senere med Klarna

Produktet er midlertidig utsolgt. Dersom du ønsker å motta en epost når vi får det inn på lager, kan du legge igjen epostadressen din i skjemaet under.

Informasjon

Phantasm er et pulverekstrakt avledet fra Marlborough Sauvignon Blanc-druer. Den er høy i thiol-forløperforbindelser og designet for å tilsettes under aktiv gjæring i øl for å øke tropiske aromaer og smaker.

Det vi imidlertid virkelig trenger å vite er at det er en interaksjon mellom humle og gjær og humle (og malt) inneholder aromaprofiler som kan låses opp i sluttproduktet ved å bruke visse gjærstammer. Dette forsterkes ved å legge til Phantasm™.

Hvordan å bruke.

Phantasm tilsettes i aktiv gjæring, og kan brukes opp tmot 7 gr pr liter. Dette avhenger av gjær og humle som brukes. Selv om vi alle erkjenner at Citra og Mosaic har en kraftig aroma, vil bruken av Phantasm™ låse opp fantastiske smaker i mindre brukt humle som for eksempel Mandarina Baveria og Saaz.

Phantasm finnes som tillegg i Brewfather med en anbefalt bruksmengde på 28-70 gr pr 20 liter.

 

Les mer om Phantasm her: https://beerandbrewing.com/brewing-techniques-balanced-aroma-adjusting-the-thiol-dial/

Andre alternativer

Andre har også sett på

Litebrygg © 2024