Informasjon
Høy alfahumle fra New Zealand.
Primært en bitter humle, med karakter som har blitt beskrevet som eikeaktig i smaken og bjørnebær i aromaen.
Lagers og IPAer.
Pacific Gem er en krysning mellom Smooth Cone, California Late Cluster og Fuggle. Utviklet i 1987 fra New Zealand Hop avlsprogram.
Aroma: Eik med toner av bjørnebær.
Dyrkningsland: New Zealand
Typiske verdier:
Alfasyre: 13 - 18 %
Kohumuloninnhold: 37 - 40 %
Mengde oljer: 1,1 - 1,4 ml / 100 g
Holdbarhet: Veldig bra
Mulige erstatninger: Fuggle, Columbus/Tomahawk
