Informasjon
LalBrew NovaLager er en ekte bunngjærende Saccharomyces pastorianus-hybrid (ikke-GMO), valgt for å produsere rene pilsnerøl med den optimale gjæringsytelsen og pitch-hastigheten til en ale-gjær.
Produserer pilsnerstiler ved høyere gjæringstemperaturer, lavere pitchhastigheter (50-100 g/hL) og raskere gjæringstider enn tradisjonelle pilsnerøl.
Gir en ren, unik pilsnerprofil med høy demping og høy flokkulering. Smakprofilen er ren, lav til middels ester, ingen svovel.
Fermentering resulterer i lave nivåer av VDK/diacetyl og gjæren vil ikke produsere hydrogensulfid (H2S), noe som fører til reduserte modningstider forbundet med Lagerølproduksjon. Produserer lave til middels estere og uttrykk for β-glukosidase enzymer fremmer biotransformasjon og kompleksitet av humlearomaer.
Dempning: høy
Alkoholtoleranse: 13 %
Flokkulering: middels
Optimal gjæringstemperatur: 10 - 20 °C (50 - 68 °F)
Kvantumsrabatt
Kvantumsrabatt
- Kjøp , få i rabatt!
Dette produktet kan fås til rabattert pris ved å kjøpe et større antall.<
Du har nå oppnådd rabatt! Rabatten vil vises i handlekurven.
| Ant. | Til | Stykkpris | Rabatt |
|---|---|---|---|
